揭秘8大癌症的克星

1、胃癌“免死金牌”：大蒜。经常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能贞着减少胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌十分最重要的诱因。而常常不吃洋葱的人，胃癌发病率比少不吃或吃洋葱的人也要较低25%。

此外，较少不吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是防治胃癌的好方法。　　2、肝癌“免死金牌”：蘑菇。有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于所含多糖体类的抗癌活性物质，可以增进抗体构成，使机体对肿瘤产生免疫能力，诱导肿瘤细胞生长，可以抵抗还包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，尤其是对肝癌病人，很有益处。

　　3、胰腺癌“免死金牌”：菜花。研究认为，这有可能与食物中所含的天然叶酸有关。同时，由于萝卜中所含芥子油，它和萝卜中的酶能相互起到，具备增进胃肠收缩、促进食欲、协助消化的功效。

近年来，研究找到，萝卜因此也有助抵抗胰腺癌。　　4、肺癌“免死金牌”：菠菜。

菠菜中所含多种抗氧化物，有助防治自由基受损导致的癌症。每天不吃1碗菠菜可使患肺癌的几率最少减少一半。

此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以防治肺癌的再次发生。　　5、肠癌“免死金牌”：茭白。茭白、芹菜类食物含有纤维，食物转入肠道后，可减缓其中食物残渣的排空速度，延长食物中剧毒物质在肠道内逗留的时间，增进胆汁酸的消化，对防治大肠癌十分有效地。　　6、乳腺癌“免死金牌”：海带。

海带不但所含非常丰富的维生素E和食物纤维，还所含微量元素碘。而科学家指出，缺碘是乳腺癌的病原因素之一，因而经常不吃海带有助防治乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率较低，有可能与常常摄取海带等海藻类食物有关。　　7、皮肤癌“免死金牌”：芦笋。

芦笋是近年风行世界餐桌的蔬菜之一，所含非常丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。　　8、宫颈癌“免死金牌”：黄豆。用黄豆做成的豆腐、豆浆，可以补足植物雌激素，它所所含的异黄酮、木质素都被指出有抗氧化的起到，能诱导宫颈癌的生长，增加癌细胞的分化，同时有效地制止肿瘤移往。

此外，酸梅、西红柿也是很好的防治宫颈癌的食物。

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